Concepten en verkooppunten

Op een evenement werk je zelden “ergens”. Je werkt op een plek op het evenement: een foodtruck, een bar, een keuken, een gate, een zone. In Flooptimize noemen we zo’n plek een verkooppunt. Daarmee wordt duidelijk wie waar staat, welke briefing erbij hoort, en waar shifts aan gekoppeld worden.

Wat is een verkooppunt?

Een verkooppunt is niks meer dan een plek op een evenement (of klus) waar een medewerker op ingedeeld kan worden. Dat kan van alles zijn: een foodtruck, een bar, een stand, een keuken, een uitgang, zone X — noem maar op.

Je koppelt verkooppunten aan eventdagen. Per verkooppunt per dag geef je aan hoeveel mensen je nodig hebt. Op basis daarvan (en jouw shiftregels) kun je shifts genereren.

Voor venues en sportlocaties klinkt “zone” of “locatie” soms natuurlijker dan “verkooppunt”. In Flooptimize is het hetzelfde idee: een plek waar je crew plant.

Wat is een concept?

Een concept is het type aanbod of werk op zo’n plek, los van de fysieke unit. Denk aan: burgerconcept vs. koffieconcept op twee trucks, of “hospitality bar” vs. “gate host” als type werk op een zone.

Concepten zijn niet verplicht. Ze helpen als je multi-outlet of multi-zone werkt en anders constant moet uitleggen “welke bar” of “welke truck” je bedoelt. Heb je één truck die altijd hetzelfde draait? Dan is één verkooppunt met (optioneel) één concept vaak genoeg.

Hoe hangt dat samen in de backoffice?

In de backoffice leg je je aanbod vast: welke verkooppunten je hebt, en welke concepten je draait. Beide zijn optioneel om in te stellen en het nut hangt ontzettend af van hoe jouw bedrijf werkt en in wat voor branche je actief bent.

• Verkooppunten — je fysieke (of logische) plekken: trucks, bars, zones.
• Concepten — wat voor type werk of aanbod daarop kan landen.
• Koppeling — aan een verkooppunt kun je een standaardconcept hangen.
• Medewerkers — je kunt werknemers koppelen aan concepten (wie kan welk type werk). Dat helpt later bij matchen en plannen.

Daarna wijs je op een evenement eenvoudig de relevante verkooppunten (en concepten) toe aan de juiste dagen. Je hoeft niet opnieuw uit te vinden wat “Bar A” of “Truck 3” is: dat staat al in je inrichting.

Hoe zet je dit in (hoog niveau)?

1. Maak in de backoffice de verkooppunten aan die je echt terugziet.
2. Maak concepten aan als je die in de praktijk onderscheidt, anders sla je deze stap over.
3. Koppel waar het past een standaardconcept aan een verkooppunt.
4. Koppel medewerkers aan concepten als dat bij jullie speelt.
5. Per evenement: wijs verkooppunten (en concepten) toe aan de juiste dagen, vul aantallen in, genereer of plan shifts.

Je hoeft niet alles in één keer perfect te hebben. Voor correcte shiftgeneratie moeten dagen, tijden en verkooppunten goed ingevuld zijn.

Moet elk verkooppunt uit je catalogus komen?

In de praktijk koppel je meestal verkooppunten uit je backoffice-catalogus aan een eventdag. In de preview hierboven kun je ook zelf een plek typen — dat is hoe ad-hoc labels bedoeld zijn (handig voor one-offs). Die vrije-label-route staat productmatig nog op de roadmap; reken er vandaag vooral op dat je catalogus + standaardconcept het snelle pad is.

Kortom: richt in wat je vaak terugziet; concepten blijven optioneel; standaardconcept op een verkooppunt scheelt werk bij elk nieuw event.

Waarom dit ertoe doet

Met meerdere trucks, stands of zones gaat het mis wanneer planning, briefing en “wie staat waar?” door elkaar lopen in Excel of chat. Door plekken en (optioneel) concepten vast te leggen:

• weet je per event waar shifts landen;
• ziet de medewerker in het portaal welke plek en welk concept bij de shift horen;
• kun je later producten aan die plek of dat concept koppelen (volgt in het artikel over producten);
• wordt strokenplanning op grote meerdaagse events begrijpelijker (later in de reeks).

Wanneer is één verkooppunt genoeg?

Heb je één plek, één team, bijna altijd dezelfde opzet? Begin met één verkooppunt. Liever drie labels die iedereen snapt dan twintig die niemand bijhoudt.

Zodra je meerdere outlets of zones parallel draait — of dezelfde unit met wisselende concepten — betaalt een nette set verkooppunten (en concepten waar nodig) zich terug in planning, portaal en later producten.

Hoe past dit in de rest van Flooptimize?

• Vooraf / ernaast: wat is een evenement of klus?, van klus tot uitbetalen
• Hier: concepten en verkooppunten
• Daarna: producten koppelen; later strokenplanning en event-/dag-overzichten
• Shifts: shift-templates, shiftregels

Wil je zien hoe dit bij jouw trucks, bars of zones past? Boek een demo.